河蝦含有豐富的氨基酸，經常食用河蝦，對我們腦部細胞的發育和滋養也有很好的效果。而且吃河蝦還能幫助女性胸部的血液迴圈，幫助產婦下乳汁哦。河蝦還富含許多微量元素，其中硒含量尤其豐富，硒有很強的抗癌防癌的功能。

現在這個季節，我們這裡賣小河蝦的特別多，也很新鮮，價錢也不是特別貴，買個十來塊錢的就可以炒盤菜，還是蠻實惠的。

其實小河蝦的外皮含鈣量特別高，經過油炸後會變得極為酥脆、鮮美，吃著就停不下來的感覺。這樣連肉帶皮一起吃，既補鈣又解饞，很不錯喲。