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龍骨蘿蔔湯
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雲朵花咕嘟啦

“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

時間:1-2小時
食材
龍骨 500g
蘿蔔 1根
菜乾 適量
花生 適量
陳皮 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    原料圖。
  • 步驟 2/13
    菜乾剪成小段。
  • 步驟 3/13
    然後把花生，陳皮、菜乾，一起浸泡30分鐘。
  • 步驟 4/13
    龍骨飛水。
  • 步驟 5/13
    龍骨飛水後，撈起瀝乾水份。
  • 步驟 6/13
    蘿蔔剝皮。
  • 步驟 7/13
    蘿蔔去掉頂部。
  • 步驟 8/13
    再把蘿蔔分成四半。
  • 步驟 9/13
    最後切成小塊。
  • 步驟 10/13
    湯鍋裡注入適量的水份。
  • 步驟 11/13
    水燒開了，把龍骨倒進湯鍋裡。
  • 步驟 12/13
    接著把花生，陳皮、菜乾也加進湯鍋裡。
  • 步驟 13/13
    最後加上蘿蔔然後煲2小時，加上少許進行調味即可。
小貼士

花生最好浸泡3個小時。

釋出於 2022-06-07
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