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龍骨蘿蔔清湯
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婆婆常常說，要我們多吃白蘿蔔，理氣順氣，易消化。

俗語也說，蘿蔔似人參，有益無害

所以，我們家裡經常會用白蘿蔔做菜。龍骨蘿蔔湯，清甜好喝，葷素搭配，十分營養。

食材
龍骨 200g
白蘿蔔 180g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    龍骨洗淨
  • 步驟 2/6
    白蘿蔔切滾刀塊
  • 步驟 3/6
    龍骨開水撇浮沫
  • 步驟 4/6
    重新換水，冷水煮開
  • 步驟 5/6
    煮30分鐘，放白蘿蔔塊一起煮
  • 步驟 6/6
    蓋蓋，中小火再煲煮半小時，最後10分鐘放薑片，鹽調味。
小貼士

薑片一定要最後才放，太早放了，湯會苦。

釋出於 2022-08-13
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