菇香雙絲 - 菇香雙絲的做法,菇香雙絲怎麼做好吃,菇香雙絲的家常做法 - 京細菜譜

菇香雙絲

2.7萬熱度 196 收藏

思量duplicate

關注

從溫州帶出來的魚餅

拿它當配料

炒菜都香鮮一點哦

送上今天的菇香雙絲

讓親人嘗一下牛媽的混搭菜

時間:10-30分鐘

食材

魚餅 125g

江筍 150g

香菇 2朵

細鹽適量

魚露適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備江筍，魚餅及蔥花香菇。
步驟 2/9

湯鍋燒水，將江筍切絲，香菇切片下鍋。
步驟 3/9

微焯至二分鐘，再出鍋瀝水備用。
步驟 4/9

炒鍋加油，將魚餅切片，下鍋煎炒出香。
步驟 5/9

將焯瀝好的江筍絲香菇絲下鍋拌炒。
步驟 6/9

加入適量細鹽。
步驟 7/9

加入適量魚露。
步驟 8/9

最後再加入適量蔥花即可關火。
步驟 9/9

一份有味的菇香雙絲完成。

小貼士

焯制江筍絲的時候，可加入適量細鹽焯制。在煎制魚餅片的時候，要注意用油量，以量少為準。

釋出於 2022-10-19