Name: 三鮮湯米粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 米粉 150g; 鮮冬菇 120g; 腐皮 100g; 肉餡 150g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 味極鮮 適量; 蠔油 適量; 生菜 150g; 小蔥 20g

三鮮湯米粉

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昨晚LG跟朋友喝酒喝大了，今早一點胃口都沒有，就說想吃些湯湯水水，清淡的早餐，家裡正好還有一些瑣碎的食材，把它們做在一起，既有營養，還有不同層次的口感，滿滿一大碗，幹了個精光，還說，明天也做這樣的早餐，清淡美味，吃完了很滿足咧。

時間:10分鐘內

食材

米粉 150g

鮮冬菇 120g

腐皮 100g

肉餡 150g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

米粉浸泡發透，生菜和腐皮洗淨，鮮冬菇切厚片，小蔥和肉餡都準備好。
步驟 2/10

湯鍋內放入清湯。
步驟 3/10

加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油。
步驟 4/10

然後把肉餡搓成小丸子放入鍋內。
步驟 5/10

接著放入鮮冬菇片。
步驟 6/10

然後把腐皮放入鍋內。
步驟 7/10

大火煮滾後，放入米粉煮滾。
步驟 8/10

然後把生菜放入。
步驟 9/10

最後放入小蔥，即可關火。
步驟 10/10

盛入碗中，開吃吧，上班時間就到嘍。

小貼士

米粉經過事先浸泡，煮起來快捷，口感清爽。

釋出於 2025-01-28

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