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高湯米粉
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柾月赫茲

自制高湯米粉,簡單快手,湯鮮味美

時間:10-30分鐘
食材
高湯 500ml
幹米粉 200g
生抽 適量
鹽 適量
香油 適量
白菜 適量
胡椒粉 適量
紫菜 適量
辣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡放多點的水，把買來的幹米粉放進鍋中煮到沒有硬芯。
  • 步驟 2/6
    撈出過涼水，放入碗中備用。
  • 步驟 3/6
    白菜切成細絲。
  • 步驟 4/6
    高湯倒入鍋中，煮沸，下入白菜煮軟。
  • 步驟 5/6
    撈出白菜備用。
  • 步驟 6/6
    在煮白菜的高湯中調入鹽、生抽、胡椒粉、香油，再次煮沸，把煮好的白菜放入煮好的米粉中，放上紫菜和辣醬，再倒入煮沸的高湯即可。
小貼士

不喜歡吃辣的可以不放辣醬。沒有高湯可以用清水。

釋出於 2020-03-03
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