昨天發了一款豆醬刀豆,有親說那是四季豆不是刀豆呵呵。我想有可能是超市弄錯,有可能是這款豆的名字太多了。當然很多時候,我們也叫它四季豆,不過那天在超市裡,包裝上寫著就是刀豆呵呵,不管它了,總之這款豆豆還是很好吃的,用仔仔的話講, 這個豆豆很好吃啊。送上今天的肉片炒豆先。還是這麼的好吃有味。不同的這次在炒制前,我是直接將豆給焯至八成熟左右,再拿來炒制,這樣子豆的口感好似更嫩,而且也省去不少時間呢。
送上先,希望你們喜歡。
炒掉後的豆段,一是為了方便炒制二是成品菜會嫩口一點。