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肉香豆苗
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黑豆有“藥王”之稱,用它生產的芽苗自然也具有一定的藥用價值———黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物,富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素,其性微涼味甘,有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效,
時間:10分鐘內
食材
五花肉
150g
黑豆苗
400g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
乾紅椒
適量
蔥花
適量
蒜片
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將食材放入清水中沖洗乾淨。
步驟 2/9
將肉片切好,蔥蒜尖椒備好。
步驟 3/9
將黑豆苗放入沸水中焯水,撈出後過一下涼水。
步驟 4/9
鍋中油熱後放入肉片翻炒至8成熟。
步驟 5/9
放入蔥蒜及尖椒炒香。
步驟 6/9
在倒入適量醬油和食鹽翻炒入味。
步驟 7/9
放入焯好的豆苗翻炒。
步驟 8/9
翻炒片刻即可。
步驟 9/9
完成。
小貼士
無
釋出於 2019-09-12
88
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