地瓜圓湯
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地瓜一直是公認的健康食物，用它來做成湯圓，不僅非常的美味，而且還非常的營養，喜歡的親們可以試試哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
取適量紅豆，沖洗乾淨，在清水中浸泡5-6個小時，然後瀝乾水分。 -
步驟 2/5
湯鍋中注入清水，煮開，然後下入紅豆，煮滾後改極小的火煮40分鐘，然後加些冰糖，接著煮20分鐘，一直煮到紅豆軟爛，吃起來口感沙沙的就算好了，如果你的時間有限，最好也要保持一個小時的熬煮時間。這樣紅豆湯就算做好了。
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步驟 3/5
地瓜洗淨，切成小段，上鍋蒸熟，然後取出，撕去外層薄薄的皮，趁熱壓成泥狀，如果保留外皮，就要用調理機打成泥。
-
步驟 4/5
在熱地瓜泥中加入糯米粉，適量清水，白糖，澱粉，揉搓成團。
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步驟 5/5
將地瓜團做成一個個的地瓜湯圓，併入滾水鍋中煮熟，將地瓜湯圓煮至浮起，就表明它已經熟了，可以撈出了。最後只需在紅豆湯中加入煮好的地瓜圓即可。
小貼士
湯圓的個頭不要太大。
釋出於 2022-09-22
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