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絲瓜肉圓湯
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絲瓜肉圓湯

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
豬肉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉用料理機打碎
  • 步驟 2/6
    加入蔥花，姜，油，鹽拌勻
  • 步驟 3/6
    絲瓜切成條
  • 步驟 4/6
    湯鍋內放油，油熱下絲瓜炒幾下
  • 步驟 5/6
    加入清水，大火燒開
  • 步驟 6/6
    水開後，一個一個依次把肉搓成肉圓下到湯裡，煮五分鐘即可
小貼士

1.肉沫攪拌時可以加點清水，這樣肉圓會更嫩，同時，要朝一個方向攪，這樣不容易散

2.肉圓下鍋時宜小火，保持微沸即可

釋出於 2019-12-03
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