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茄子塞肉
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困困椰

茄子放上肉我覺得怎麼做都是好吃的，可能是我喜歡吃茄子的原因吧，看到飯店做的鐵板茄夾，就自己 試試做，我沒有鐵板就用煎鍋吧，就按我自己的想法做了。還可以。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
豬肉末 適量
蔥花 適量
生薑 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把茄子洗 好，從中間切開，然後再分成段，每段上面切二個口，注意別切段了。
  • 步驟 2/9
    就是這個樣子
  • 步驟 3/9
    然後把調好的豬肉餡（豬肉餡放點鹽、蔥碎、姜碎、料酒、胡椒粉拌均）塞進去，就成這樣了
  • 步驟 4/9
    煎鍋中放油，
  • 步驟 5/9
    把茄子一個個放入用小火煎一下，
  • 步驟 6/9
    再調一碗汁，裡面有醬油、糖、水。（可以根據自己的口味調）
  • 步驟 7/9
    把這碗汁倒入，
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋煎到汁少
  • 步驟 9/9
    看到汁少就可以散上青蒜出鍋了，
小貼士

這個挺好做的，可以根據自己的口味調整。

釋出於 2022-12-15
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