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茄子塞肉
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茄子放上肉我覺得怎麼做都是好吃的,可能是我喜歡吃茄子的原因吧,看到飯店做的鐵板茄夾,就自己 試試做,我沒有鐵板就用煎鍋吧,就按我自己的想法做了。還可以。
時間:10-30分鐘
食材
茄子
1個
豬肉末
適量
蔥花
適量
生薑
適量
大蒜
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
先把茄子洗 好,從中間切開,然後再分成段,每段上面切二個口,注意別切段了。
步驟 2/9
就是這個樣子
步驟 3/9
然後把調好的豬肉餡(豬肉餡放點鹽、蔥碎、姜碎、料酒、胡椒粉拌均)塞進去,就成這樣了
步驟 4/9
煎鍋中放油,
步驟 5/9
把茄子一個個放入用小火煎一下,
步驟 6/9
再調一碗汁,裡面有醬油、糖、水。(可以根據自己的口味調)
步驟 7/9
把這碗汁倒入,
步驟 8/9
蓋上鍋煎到汁少
步驟 9/9
看到汁少就可以散上青蒜出鍋了,
小貼士
這個挺好做的,可以根據自己的口味調整。
釋出於 2022-12-15
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