jxcaipu logo
奶香餐包
2.3萬 熱度 184 收藏
語素emission

寶貝每每到放學的時候，就要吃漢堡，前段時間各大媒體報道………“事件”，雖說風聲已經過了，到心裡還是不放心，自己在家裡花一些時間動手來做

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 550g
牛奶 240g
淡奶油 40g
白沙糖 90g
食用油 60g
雞蛋 2個
鹽 3g
酵母 7g
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把所有食材放入麵包桶，注意酵母一定要最後放在上面
  • 步驟 2/12
    啟動和麵程式，第一次完成
  • 步驟 3/12
    再次啟動和麵程式
  • 步驟 4/12
    透過再次啟動和麵程式，拉出透明薄膜
  • 步驟 5/12
    啟動麵包機發酵程式，發酵成兩倍半大
  • 步驟 6/12
    把發好的面放在板上排氣分成小塊
  • 步驟 7/12
    揉成光滑的生胚放入烤盤
  • 步驟 8/12
    二次發酵，我借用烤箱完成，烤箱放入一碗熱水，溫度設定在45度，90分鐘
  • 步驟 9/12
    生胚發酵至原來3倍大
  • 步驟 10/12
    準備好雞蛋液少加一些水
  • 步驟 11/12
    刷上蛋液，再撒上一些黑芝麻
  • 步驟 12/12
    烤箱在刷蛋液時提前預熱，180度，中下層，25分鐘即可出爐
小貼士

在放入麵包機時，最後放入酵母

釋出於 2022-11-24
206
相關菜譜
寫評論