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白玫瑰饅頭
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今天做了包子,剩下了些面,就想換個花樣,做了幾個花瓣饅頭,那樣做出來也更漂亮些。只不過圖省事兒用了最簡單的。
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
500g
水
適量
糖
適量
酵母粉
5g
烹飪步驟
步驟 1/9
把麵粉,發酵粉放進麵包機裡。選擇功能按和麵發酵鍵,機器就開始運作了
步驟 2/9
把發酵好的麵糰。揉一下進行排氣
步驟 3/9
取部分發酵好的麵糰揉成長條。
步驟 4/9
切成均勻大小的面劑
步驟 5/9
把面劑擀成圓面片
步驟 6/9
取6個依次疊壓擺放沿邊捲起
步驟 7/9
用刀在卷好的面卷中間切開。
步驟 8/9
蒸鍋放涼水,蓋鍋蓋靜至15分鐘,然後開大火蒸20分鐘後。
步驟 9/9
現在就好了。
小貼士
做花瓣饅頭的面劑大小要一致,擀麵片的時候,薄厚要一致
釋出於 2023-02-22
212
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