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白玫瑰饅頭
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動靜unreasonable

沒有彩色配料染色，所以今天就嘗試一下白玫瑰吧。預想的很難，動手一試，真是超簡單。原來饅頭也可以這樣華麗麗的

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 400g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好麵粉與酵母
  • 步驟 2/11
    這種吃飯的碗，3大碗麵粉，倒入盆中
  • 步驟 3/11
    在碗中倒冷水，加適量酵母，攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    把溶好的酵母，倒入麵粉中，分倒分揉
  • 步驟 5/11
    最後揉成一個圓麵糰，密封好放到溫暖處發酵
  • 步驟 6/11
    發好的效果是原來的兩倍大小
  • 步驟 7/11
    取手邊揉邊排氣，可以適當久一點，取適量揉成一個長條麵糰，再用刀切成一小塊
  • 步驟 8/11
    取5小塊麵糰，擀成麵皮，一層層疊好
  • 步驟 9/11
    從上到下捲起來，最後拈緊
  • 步驟 10/11
    用刀從中間切開，整理好就是兩朵玫瑰花造型了
  • 步驟 11/11
    做好後，放到鍋中醒15分鐘，再上火開蒸20分鐘即可
小貼士

蒸的鍋中，最好塗點油，防粘

釋出於 2020-01-21
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