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脆底小麵包
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張良net

超級好吃的脆皮面包,又是個軟妹子

時間:1-2小時
食材
牛奶 150g
雞蛋 30g
50g
蜂蜜 30g
酵母 4g
1.5g
黃油 20g
後用材料糖 5g
芝麻 5g
蜂蜜水 20ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油和蜂蜜水.糖低筋麵粉.芝麻把材料放到麵包機裡揉麵20分鐘,把黃油加進去再啟動機器揉15分鐘,揉好等待發酵。
  • 步驟 2/8
    發成蜂窩狀就好了如圖
  • 步驟 3/8
    分成8份醒15分鐘
  • 步驟 4/8
    擀成長舌狀捲起來,中間切開一分為二,
  • 步驟 5/8
    把芝麻低筋麵粉和糖混合一下,把面粘上水沾上材料,放在烤盤上等待二次發酵
  • 步驟 6/8
    烤盤裡放上油,為了底部更加的脆,發酵完成
  • 步驟 7/8
    180度預熱5分鐘,烤18分鐘,烤好上面刷一成蜂蜜,起鍋,可以享受了。
  • 步驟 8/8
    東倒西歪呵呵
小貼士

上面過程還是比較詳細的看看吧!

釋出於 2025-01-29
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