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藍莓司康
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安秋綠光

我們一家三口是普通的工薪一族,我過著朝九晚五,稍有點壓力的生活。週末,就是我們的快樂王國。

週五晚上放學回家,女兒不用做作業,我也不用做家務,要麼外出吃個飯,要麼宅家一起看個電影(我家的電視超級大)。

週末,安排一天時間,一家三口外出,快快樂樂地親子游。再安排一天的時間,我來做吃的,折騰我家的烤箱和麵包機,女兒做作業,老公要麼加班,要麼在家看看有什麼要修理的。

老公和女兒挺期待我每個週末會弄出些什麼新奇玩藝出來,他們都甘願當我的小白鼠哦。女兒說,她是一隻幸福的小白鼠,因為,她的媽媽會做好多好多好吃的東西.....

我週末做了這一款小司康(很適合我家的小烤箱),烤出來十分漂亮,顏色誘人,挺好吃的一款小糕點哦。我做了各種小司康(用葡萄乾,用藍莓,用蔓越莓,下次再用堅果來做)。一家三口都很喜歡哦。女兒和老公拿來當霄夜或者早餐,我備了點送人。

最簡單的生活,就是最幸福的生活。我很期待這樣的生活。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
60g
1g
牛奶 60g
白糖 60g
藍莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料備齊。
  • 步驟 2/8
    麵粉中放入泡打粉,用筷子攪勻。
  • 步驟 3/8
    倒入牛奶,白糖,攪勻。
  • 步驟 4/8
    打入雞蛋,和食用油,攪勻。
  • 步驟 5/8
    攪至無干粉。加入藍莓幹(藍莓用開水沖洗一下)
  • 步驟 6/8
    將藍莓攪勻。
  • 步驟 7/8
    準備小工具(我用的是烤蛋撻的小工具),每一份放入同等量的司康糊。(用電子秤秤好哦,這樣烤出來的顏色比較均勻。)
  • 步驟 8/8
    送入烤箱,約200度15分鐘,再轉170-150度,約5-10分鐘。
小貼士

1、我家的黃油沒有了,且我經常用食用油代替黃油。份量比黃油稍少一點即可。以上步驟沒有先後順序的,純粹按個人喜好來論。我試過先後順序顛倒,是一樣的好吃哦。

2、我這款白糖新增覺得挺好。不喜歡吃糖的可以少加,喜歡的可以多加一點哦。

3、調好溫度和時間後,最後幾分鐘最好是在烤箱邊上觀察,根據情況增減溫度或時間哦。這是做好一個美食的大好前提哦。

釋出於 2022-10-30
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