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香蔥麵包
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嬌嫩vital

吃多了甜甜的麵包,就想著是不是做點鹹味的,就想到了蔥香麵包,烤的時候滿屋都是蔥花的香味,不過我的鹽放的有點多了,根據自己的口感減量一下才行。味道和組織倒是都不錯

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
適量
1.5小勺
1/3杯
牛奶 200ml
雞蛋 2個
酵母 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵包機中加入牛奶和雞蛋,倒入糖和鹽
  • 步驟 2/7
    倒入麵粉(三杯),倒入酵母
  • 步驟 3/7
    蔥切成末
  • 步驟 4/7
    按甜麵包開始和麵,和到響提示音後停止再和麵,再啟動甜麵包程式,反覆兩次後加入油和蔥花
  • 步驟 5/7
    麵包機繼續發麵
  • 步驟 6/7
    麵包機自動烤成土司,把麵包提出倒扣出來,曬到半涼後裝在袋子裡過夜
  • 步驟 7/7
    第二天切片即可
小貼士

1.和麵程式進行三次,在第三次的時候加入油和蔥花

2.一開和會有點稀,一會就會成形

釋出於 2022-08-19
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