蒜香蟹柳肉香蔥麵包 - 蒜香蟹柳肉香蔥麵包的做法,蒜香蟹柳肉香蔥麵包怎麼做好吃,蒜香蟹柳肉香蔥麵包的家常做法 - 京細菜譜

蒜香蟹柳肉香蔥麵包

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橘殃永昌

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因為家裡還有些蟹柳肉，想著做麵包應該會好吃的，所以加點蒜蓉和香蔥及其他調味，味道真的很香，特別那蒜香和百里香的味道，很喜歡。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 300g

砂糖 25g

椰子粉 20g

雞蛋 1個

黃油 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

蟹柳棒、蔥花、蒜蓉
步驟 2/16

蟹柳肉撕成肉絲
步驟 3/16

加入蒜蓉、黑椒粉、百里香、椒鹽、橄欖油拌勻
步驟 4/16

全部材料放入麵包機中（黃油除外），按揉麵20分鐘
步驟 5/16

20分粥後加入黃油
步驟 6/16

再揉麵20分鐘
步驟 7/16

揉好的面取出，可以拉出的膜，再用手揉成團進行第一次發酵
步驟 8/16

發酵兩倍大
步驟 9/16

取出麵糰壓扁排氣
步驟 10/16

分割小劑子滾圓鬆弛10分鐘
步驟 11/16

模具上塗上一層薄薄的油
步驟 12/16

取小麵糰擀成長方形面片，放入模具中進行二次發酵
步驟 13/16

發酵兩倍大，中間劃一刀，刷上蛋液
步驟 14/16

撒上蟹柳肉和蔥花
步驟 15/16

烤箱預熱好後，放入中層185度，13分鐘
步驟 16/16

烤好的麵包

小貼士

1、如果麵糰太粘，手上可以抹一點點油再操作

2、烘烤過程顏色太深可以加蓋錫紙

釋出於 2023-02-21