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南瓜肉鬆餐包
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alteration弟弟

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。它營養豐富，味道甘甜。把它放入麵包粉中替作水用，做出來的麵包顏色鮮豔、味道香甜。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把南瓜泥、雞蛋、糖放在麵包機底下，再放麵粉和酵母。
  • 步驟 2/8
    開啟和麵功能和麵30分鐘，放葵花籽油5克再和麵15分鐘揉到出膜。進行發酵。
  • 步驟 3/8
    發好的麵糰。
  • 步驟 4/8
    排氣後切成大小均勻的劑子。
  • 步驟 5/8
    取一塊擀成圓形。
  • 步驟 6/8
    放入肉鬆。
  • 步驟 7/8
    包起來，收口朝下整理成圓形。再次發酵。
  • 步驟 8/8
    發好的麵包塗上蛋液，擠上沙拉醬。烤箱預熱，上下火180度12分鐘。
小貼士

如果怕上色太快，可以在中間時間段鋪上錫紙。

釋出於 2024-04-08
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