jxcaipu logo
椰香吐司
1.3萬 熱度 187 收藏
顧落影執迷離

我做麵包喜歡用玉米油，主要是省事，可以一次性將所有原料丟進麵包機裡，和麵，發酵全搞定，只需要等待就行了，麵包機真是懶人的福音！今天做一款椰香吐司，用的還是前段時間買的椰子粉。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
椰子粉 20g
酸奶 150g
雞蛋 50g
玉米油 30g
白砂糖 30g
酵母粉 3g
精鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將所有原料依次加入麵包桶中，
  • 步驟 2/13
    啟動麵包機和麵25分鐘，
  • 步驟 3/13
    然後發酵1小時，
  • 步驟 4/13
    將發酵好的麵糰，排氣後，分成4份，滾圓，鬆弛5分鐘，
  • 步驟 5/13
    取一個麵糰，擀長，
  • 步驟 6/13
    折成三折，
  • 步驟 7/13
    轉一個方向，繼續擀長，
  • 步驟 8/13
    從上向下捲起，
  • 步驟 9/13
    如此全部做好，
  • 步驟 10/13
    碼入吐司盒中，
  • 步驟 11/13
    烤箱中放一碗熱水，將吐司盒放入，選擇發酵功能，時間設定90分鐘，
  • 步驟 12/13
    發酵至9分滿，蓋上吐司盒蓋，
  • 步驟 13/13
    入預熱好的烤箱，下層，175度，上下火，烤40分鐘。
小貼士

烤好的吐司立即脫模，晾至30度以下時，裝入保鮮袋中儲存，吃時切片即可。

釋出於 2023-06-18
230
相關菜譜
寫評論