麵包，也寫作麵包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。又松又香又甜的麵包深受小朋友和大人的喜愛，我們也不例外，尤其是我家晨晨，是一個十足的麵包控，非常喜歡吃麵包，每頓早餐餐桌上必不可少的就是切片面包，或一個個小麵包，每次都是晨晨吃的最多，他用果醬抹吐司，麵包配牛奶或酸奶，吃的不亦樂乎。可每次早餐吃的都是外面買的，我怕不衛生，又是新增這個又是新增那個的，想想都可怕。最終我打算自己做，當天晚上發酵好，第二天起床就進烤箱烤制，所以兒子幾乎每頓早餐都能夠吃上新鮮柔軟的麵包哦！