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南瓜辮子包
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簾伏咿呀賴強濰

南瓜做的麵包含水份多，即使第二天吃還是很鬆軟，值得一試。

食材
高粉 300g
南瓜泥 250g
黃油 20g
糖 30g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把南瓜泥、高粉、酵母糖倒入麵包機攪成麵糰，出筋後加入黃油繼續攪拌
  • 步驟 2/8
    等麵糰可也拉出薄膜就開始了
  • 步驟 3/8
    發好的麵糰用手指沾點麵粉戳一個洞，不回縮也不塌就可以了
  • 步驟 4/8
    發好的麵糰分成七等份，滾圓中間發酵10分鐘
  • 步驟 5/8
    取一面團按扁切成三份
  • 步驟 6/8
    搓成三條細長條，編成辮子
  • 步驟 7/8
    編好的麵包放入烤盤進行最後發酵
  • 步驟 8/8
    等麵包發到兩倍大就可以送入180度預熱好的烤箱，烤15分鐘即可
小貼士

這個麵包沒有另外加水，用的是南瓜泥

釋出於 2024-06-05
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