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椰蓉淡奶油紅提餐包
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秦桑低綠枝昆雄

為家人準備的早餐,自然不能馬虎,精心製作的餐包,絕對是不二之選。

時間:1-2小時
食材
椰蓉 30g
淡奶油 50g
雞蛋 50g
80g
白砂糖 20g
紅提幹 30g
黃油 7g
酵母粉 3g
精鹽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅提幹用刀切成小丁,
  • 步驟 2/11
    麵包桶中加入除紅提幹的所有原料,啟動麵包機和麵15分鐘,
  • 步驟 3/11
    加入軟化的黃油,和麵10分鐘,
  • 步驟 4/11
    此時麵糰可拉出厚膜,
  • 步驟 5/11
    加入紅提幹,
  • 步驟 6/11
    再和麵5分鐘,
  • 步驟 7/11
    然後發酵至兩倍大,
  • 步驟 8/11
    將發酵好的麵糰排氣後分割成16份,
  • 步驟 9/11
    全部滾圓後,碼入烤盤,
  • 步驟 10/11
    二發至兩倍大,
  • 步驟 11/11
    入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤15分鐘。
小貼士

烤這款麵包,表皮什麼也不用刷,烤出自然色即可。

釋出於 2022-05-05
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