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酸奶紫薯吐司
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兔兔_Hasetutu

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

吐司的顏色有沒有心動，很漂亮對不對！哈哈

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 375g
紫薯泥 300g
酸奶 120g
雞蛋 60g
鹽 4g
細砂糖 45g
酵母 5g
黃油 25g
果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫薯切小塊蒸熟，趁熱壓泥。（可以適量的新增一點糖）
  • 步驟 2/6
    紫薯泥+酸奶+雞蛋+糖+鹽，依次放在不同的角落。
  • 步驟 3/6
    倒入高筋麵粉，挖洞放酵母。
  • 步驟 4/6
    把酵母用麵粉蓋住，啟動麵包機的“和風模式”，燒色：淺，重量：750g
  • 步驟 5/6
    麵糰差不多快成團的時候，放入黃油。
  • 步驟 6/6
    我的麵包機是柏翠的，和風模式是3：50分鐘，製作完成。
小貼士

1.紫薯用不同的工具蒸熟，它的溫度也不同。（酌情新增液體）

2.酸奶有老酸奶和普通酸奶，有的比較稠有的比較稀。（酌情新增液體）

3.我不知道好吃不好吃。我從來沒有直接這樣吃過，都是夾雞蛋火腿，或者是夾果醬的。

釋出於 2022-09-24
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