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玫瑰醬酵母版司康
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我不是懶狗

嘻嘻~~~還是，終於還是要了一臺麵包機。回到家就試用，的確比手工揉麵省力。

但是做麵包時間還是會很長很長的，一個小時一個小時的下去，

麵包又要在後半夜出生了，

想了想，可以做成酵母版司康，嘻嘻

就可以在早晨吃到剛出爐的麵包了！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 150g
黃油 30g
鹽 4g
雞蛋 1個
奶粉 30g
酵母 4g
玫瑰醬 2大勺
白糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    在麵包桶放入一個雞蛋
  • 步驟 2/12
    然後倒入牛奶和鹽
  • 步驟 3/12
    放入高筋粉
  • 步驟 4/12
    在高筋粉上放上酵母
  • 步驟 5/12
    放入奶粉
  • 步驟 6/12
    兩大勺玫瑰醬，啟動和麵25分鐘
  • 步驟 7/12
    加入黃油，再次和麵，25分鐘左右
  • 步驟 8/12
    蓋上保鮮膜放入冰箱裡
  • 步驟 9/12
    發酵了一夜的麵糰，拿出來後直接擀成這樣的厚面片
  • 步驟 10/12
    切成小塊
  • 步驟 11/12
    放在盤上，刷蛋液 預熱好的烤箱，185度20分鐘，
  • 步驟 12/12
    表面金黃就OK了。
小貼士

不要把鹽和酵母放在一起，這樣會影響酵母的發酵的。

釋出於 2023-05-03
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