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手鐲麵包
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簾伏咿呀賴強濰

在哪本書上看到過這麼一款手鐲麵包，就是搓成一條，隨便一盤就行，印象很深刻，今天做麵包的時候想起來，就這樣做了，要問我怎麼盤的，就是搓成一個長條，隨便盤起來就成。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋清 2個
高筋麵粉 200g
糖 40g
鹽 少許
酵母 1小勺
玉米油 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料放到麵包機裡，按攪拌。 然後發酵。
  • 步驟 2/6
    做好後，揉麵，分成4個，再分成8個。
  • 步驟 3/6
    每個劑子搓成長條，像圖那樣盤起來。
  • 步驟 4/6
    每個都這樣做。 放到烤盤裡，選發酵、20分鐘。
  • 步驟 5/6
    160度，中層，15分鐘。 中間拿出來刷一個鵪鶉蛋液。
  • 步驟 6/6
    美味烤麵包出爐啦。
小貼士

兩次發酵是必須的。

釋出於 2023-03-06
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