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蘆筍酸奶蔓越莓雙色吐司
9051 熱度 180 收藏
taper任盈盈

繼續蘆筍粉做吃的,雙色麵包。淡淡的綠色配原色,光看看就賞心悅目。酸奶的清香再加上蔓越莓的酸甜,來幾片作為早餐是很不錯的選擇!

時間:1-2小時
食材
自制老酸奶 500g
20g
酵母 6g
蔓越莓幹 適量
蘆筍粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有主料放麵包機和麵併發酵,發好麵糰分三分之一加入抹茶粉揉勻,我是一點點新增,直到如圖的顏色
  • 步驟 2/9
    將兩個顏色的麵糰各一分二,先將白色麵糰擀成長方形薄片
  • 步驟 3/9
    再將綠色麵糰擀成略小的長方形薄片,放到白色面片上
  • 步驟 4/9
    撒上適量蔓越莓幹
  • 步驟 5/9
    自上而下捲起,一定要卷緊,否則容易出現大空洞
  • 步驟 6/9
    將吐司麵糰放入吐司盒,發酵至九成滿
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱180度,40分鐘
  • 步驟 8/9
    烤好的吐司馬上取出涼涼,剩餘一點點餘溫的時候密封儲存,讓吐司表皮回軟
  • 步驟 9/9
    切片看看,很漂亮哦!味道也很贊!
小貼士

這是兩個450g吐司的量,做一個請減半

釋出於 2023-10-10
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