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蘆筍酸奶蔓越莓雙色吐司
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taper任盈盈
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繼續蘆筍粉做吃的,雙色麵包。淡淡的綠色配原色,光看看就賞心悅目。酸奶的清香再加上蔓越莓的酸甜,來幾片作為早餐是很不錯的選擇!
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
620g
自制老酸奶
500g
糖
20g
酵母
6g
蔓越莓幹
適量
蘆筍粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
所有主料放麵包機和麵併發酵,發好麵糰分三分之一加入抹茶粉揉勻,我是一點點新增,直到如圖的顏色
步驟 2/9
將兩個顏色的麵糰各一分二,先將白色麵糰擀成長方形薄片
步驟 3/9
再將綠色麵糰擀成略小的長方形薄片,放到白色面片上
步驟 4/9
撒上適量蔓越莓幹
步驟 5/9
自上而下捲起,一定要卷緊,否則容易出現大空洞
步驟 6/9
將吐司麵糰放入吐司盒,發酵至九成滿
步驟 7/9
烤箱預熱180度,40分鐘
步驟 8/9
烤好的吐司馬上取出涼涼,剩餘一點點餘溫的時候密封儲存,讓吐司表皮回軟
步驟 9/9
切片看看,很漂亮哦!味道也很贊!
小貼士
這是兩個450g吐司的量,做一個請減半
釋出於 2023-10-10
299
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