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椰蓉麵包
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絲瓜watchful

麵包是我的最愛，我會嘗試各種型別的，大都是就材料做麵包的，手上正好有椰蓉，就做了，沒有面包機做出來的柔軟，但卻有小時候的味道。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
小麥麵粉 250g
油 適量
白砂糖 50g
酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    倒入酵母水，將麵糰揉成光滑的麵糰，這是發酵兩個小時後的麵糰。
  • 步驟 3/10
    將麵糰分成幾等分。醒面5分鐘。
  • 步驟 4/10
    取一個麵糰，用擀麵杖擀成舌頭的形狀。
  • 步驟 5/10
    沿著邊卷好。
  • 步驟 6/10
    椰蓉。
  • 步驟 7/10
    將蛋黃和椰蓉、油、糖，攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    刷在麵糰上。
  • 步驟 9/10
    烤箱170度預熱5分鐘，上下火烤18分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    有點裂開。
小貼士

烤的時間不要太長，醒面時間要長一點。

釋出於 2024-10-15
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