肉鬆的功能太多啦！吃粥，捲餅、更是做烘焙時的好原料。今天這道豬肉鬆，選用純瘦肉，去掉白色筋膜後，切成小塊，進鍋煮熟，取出晾涼後，用擀麵杖將肉塊砸扁，入麵包機內桶，選擇“特色功能”下面的“果醬”選單。

果醬程式自定義60分鐘。前15分鐘為快速攪拌，後45分鐘為慢速攪拌，因此我只選用了前15分鐘，一共操作了3次，即45分鐘，就將豬肉打成毛絨絨的豬肉鬆了。

說幹就幹，豬瘦肉準備好，調味料也準備好，準備開工！工作地點是在家裡的小陽臺，這裡離廚房比較近，拿取東西方便，最主要是光線充足、空氣清新，在這裡做美食那叫一個神清氣爽！