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酥粒小球面包
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流凨

上次做的酥粒沒有用完,我放冰箱冷凍了,這是跟小兔子學的,在此感謝小兔子,讓我吃到好吃的美食,也感謝好豆,讓我認識了好多朋友,也讓我學會了好多的美食製作方法,幸福其實就是這麼簡單。

時間:1-2小時
食材
麵粉 250g
雞蛋 1個
110g
50g
酵母 4克
酥粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料放麵包機裡攪拌發酵
  • 步驟 2/7
    取出麵糰,排氣揉勻
  • 步驟 3/7
    分割成均勻的小麵糰
  • 步驟 4/7
    烤盤刷油,撒上芝麻
  • 步驟 5/7
    把小麵糰揉圓,放進烤盤,每個之間要留有距離,放烤箱裡二發,時間大約30分鐘
  • 步驟 6/7
    再次發酵結束,刷蛋液,撒酥粒
  • 步驟 7/7
    烤箱175度預熱,烤25分鐘
小貼士

烤制時候烤箱裡放一碗水,我忘放了,表面有點幹了。

釋出於 2023-04-10
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