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傻瓜麵包
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卡片ally

在好豆上兌換了這款麵包機，於是利用空閒時間，試著做了一次麵包，全程一鍵式的傻瓜操作，所以我稱之為“傻瓜”麵包。將所有的材料按順序倒入麵包機內，選擇好程式就可以當甩手掌櫃了，坐等香噴噴的麵包出爐，真的是烘焙零基礎新手們的好武器啊。

時間:1-2小時
食材
麵包預拌粉 350g
雞蛋 1個
牛奶 50ml
水 80ml
酵母 5g
食用油 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用機器自帶的量杯量出50ML油。
  • 步驟 2/15
    清水80ML。
  • 步驟 3/15
    牛奶50ML。
  • 步驟 4/15
    雞蛋1個。
  • 步驟 5/15
    酵母一包5克。
  • 步驟 6/15
    麵包預拌粉一包。
  • 步驟 7/15
    將麵包桶安裝好，裝上攪拌刀。
  • 步驟 8/15
    先倒入清水。
  • 步驟 9/15
    倒入牛奶。
  • 步驟 10/15
    打入雞蛋。
  • 步驟 11/15
    倒入油。
  • 步驟 12/15
    倒入預拌粉。讓它鋪滿整個液體表面。
  • 步驟 13/15
    在麵粉上按個小窩，放上酵母。
  • 步驟 14/15
    啟動麵包機，選擇基本面包，中燒色，重量為750克（更改程式後我忘了拍正確的照片了）。
  • 步驟 15/15
    等麵包機發出提示音後就可以取出放涼切片了。
小貼士

使用的是預拌粉，所以粉裡已經加有糖和鹽了。全程一鍵操作，無需特意照看。就是因為麵包機的發熱管是處在麵包桶的底部，所以出來的麵包底部與四周會燒色深了且皮厚。建議可以在麵包桶的底部包上錫紙。

釋出於 2022-07-24
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