jxcaipu logo
油酥發麵餅
5.1萬 熱度 115 收藏
酵矩浩諫攣

這款油酥餅我也是第一次做，但效果很好哦！烙出來的餅鬆軟好吃，很適合寶寶吃。謝謝支援。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
胡麻油 適量
酵母 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備麵粉和酵母。
  • 步驟 2/14
    酵母兌溫水攪拌開，靜置2分鐘後，倒入麵粉中和成麵糰，然後蓋好蓋子發酵1小時。
  • 步驟 3/14
    發酵好的麵糰。
  • 步驟 4/14
    準備胡麻油和適量麵粉。
  • 步驟 5/14
    將麵粉一點一點倒入胡麻油中攪成油酥。
  • 步驟 6/14
    將發酵好的麵糰製成大小均勻的小麵糰。
  • 步驟 7/14
    將麵糰擀制一下，然後將油酥適量放入。
  • 步驟 8/14
    然後對摺，擀制。
  • 步驟 9/14
    要重複對摺擀制N次，至面色均勻。
  • 步驟 10/14
    最後擀成圓形餅坯。
  • 步驟 11/14
    電餅檔預熱，抹油。
  • 步驟 12/14
    將擀好的餅放入。蓋鍋工作。
  • 步驟 13/14
    烙至兩面金黃即可。
  • 步驟 14/14
    好吃又鬆軟的油酥餅。
小貼士

油酥不要多放。

一定要將油酥和麵擀均勻。

釋出於 2022-04-07
260
相關菜譜
寫評論