荊芥，辛，微溫。歸肺、肝經。 具有解表散風、透疹功效，對過敏性炎症有較好的療效。

從小就喜歡吃荊芥，喜歡它那特殊的香氣。做麵條和涼拌菜時，經常會放少許荊芥葉。

現在才知道，原來那是一種揮發油。\(^o^)/~

而弟弟卻不大喜歡這個味道，總是要求把他的麵條先盛出來，再放荊芥。

我本身不喜歡吃麵條，但是放了荊芥的麵條，我也吃一些，看在荊芥的面子上。^_^

雖然現在有了蔬菜大棚，基本上一年四季都可以吃到荊芥，但是也只是有其形而無其神。

也唯有有這個季節的荊芥才具有濃郁的香氣和味道！

今天的早餐依然是蛋餅系列，^_^