荊芥皮蛋拌涼粉
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秋風的記憶冬桃
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荊芥很少成為菜中的主角，其味非常有個性，讓人吃過難忘。它能和很多菜一起搭配，卻令整個菜餚增色增香不少，比如今天的荊芥皮蛋拌涼粉，因為有了荊芥這個配角，食過之後唇齒留香，味美極了！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材 -
步驟 2/9
涼粉切條
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步驟 3/9
荊芥洗淨放在碗中
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步驟 4/9
涼粉放在荊芥上
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步驟 5/9
皮蛋碼在最上層
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步驟 6/9
大蒜和紅椒切碎
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步驟 7/9
大蒜和紅椒切碎放入碗中
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步驟 8/9
加白糖、香醋、鹽、香油、蠔油做成涼拌汁
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步驟 9/9
將涼拌汁澆上即可
小貼士
買回的涼粉淨洗用淡鹽水浸泡10幾分鐘
釋出於 2020-08-07
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