蔥香油餅
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淡墨文竹秋竹
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作為北方人對面食是情有獨鍾的，我一般很少做蔥油餅，主要它是死麵的，吃多了不好消化，但是偶爾吃一次也很香的，這不家裡饅頭沒有了，就做了蔥油餅，一不小心吃多了，感覺去散步咯。
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉加適量清水合成麵糰，餳半小時。 -
步驟 2/9
蔥切碎備用。
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步驟 3/9
餳好的麵糰揉勻擀成大薄餅。
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步驟 4/9
抹上花生油均勻的撒鹽及蔥花。
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步驟 5/9
捲起後盤成圓狀。
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步驟 6/9
鬆弛幾分鐘後慢慢的擀勻。
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步驟 7/9
放入燒熱放油的電餅鐺。
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步驟 8/9
兩面烙至金黃。
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步驟 9/9
切塊擺盤即可。
小貼士
蔥花一定要切碎。
再次擀圓時要先鬆弛幾分鐘。
釋出於 2024-09-01
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