jxcaipu logo
冰花包子
1.1萬 熱度 196 收藏
狙量謎隊臨

早就答應兒子了 要給他做一個漂亮的冰花包子 他沒吃過 還以為是包子凍成 冰花樣的呢 呵呵 孩子的想象力 真是出乎我們大人的意料啊 好好做一頓冰花包子 給他看看

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 250g
雞蛋 兩個
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
敢蝦仁 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    和好面 發酵
  • 步驟 2/15
    雞蛋煎好
  • 步驟 3/15
    蝦仁 泡好 切細末
  • 步驟 4/15
    韭菜洗淨 切好
  • 步驟 5/15
    攪好餡料 最後放鹽
  • 步驟 6/15
    面已經 發好了
  • 步驟 7/15
    揉好 做成小劑
  • 步驟 8/15
    擀成 薄皮
  • 步驟 9/15
    放入餡料
  • 步驟 10/15
    包好了一個
  • 步驟 11/15
    電餅鐺內放入少量油 放入包子 煎二分鐘
  • 步驟 12/15
    用澱粉和水 一比一的比例調成 冰花水
  • 步驟 13/15
    倒入包子鍋中
  • 步驟 14/15
    蓋上鍋蓋 煎大約十分鐘就好了
  • 步驟 15/15
    包子皮酥脆 餡料清香
小貼士

燜制包子時，火一定要調到中小火，使受熱均勻，否則很容易將中間的包子底烤焦而四周的冰花還沒有變脆。

釋出於 2024-06-18
186
相關菜譜
寫評論