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槐樹花包子
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善良strip

上週在菜市場買的槐樹花放在冰箱裡一直沒有時間弄，昨天晚上就包了些包子；第一次包槐樹花的的哦！槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子,此外,在製作粥、湯時也可加入槐花。

時間:30分鐘-1小時
食材
槐樹花 300g
豬肉丁 150g
油 適量
鹽 適量
黑木耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先槐樹花摘乾淨，清洗乾淨備用.
  • 步驟 2/9
    槐樹花稍微用熱水燙一下.
  • 步驟 3/9
    豬肉切丁放入五香粉，蔥姜切末，花生油，味達美醃製備用.
  • 步驟 4/9
    麵粉和成光滑的麵糰.
  • 步驟 5/9
    槐樹花燙水後撈出放入涼水浸泡片刻，攥幹備用，木耳泡發備用.
  • 步驟 6/9
    木耳切丁，槐樹花一起放入醃製的肉餡中，放入適量鹹鹽攪拌均勻.
  • 步驟 7/9
    面揉成光滑的麵糰，切成大小均勻擀成中間厚邊緣薄的劑子。
  • 步驟 8/9
    依次包好，放入鍋中開鍋15分鐘就可以了。
  • 步驟 9/9
    出鍋。
小貼士

據說槐樹花有毒，也有的說沒毒可以吃，不知道是真是假所以在食用之前最好用熱水燙一下。

釋出於 2020-01-19
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