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春餅
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笑顏oath

昨天上網看到豆親們做的春餅不錯，今天也就小試一把，媽媽吃著直說好吃，我聽著心裡是美滋滋的，也好有成就感。我決心學做更多美食，在媽媽有生之年，讓媽媽沒吃過的吃上，沒嘗過的嘗一嘗，努力！加油！

食材
小麥麵粉 300g
花生油 適量
開水 適量
爽口小拌菜 適量
香腸 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    小麥麵粉備用。
  • 步驟 2/17
    邊倒開水，要用筷子邊攪拌麵粉，將麵粉攪拌成這樣就好了，開始往一起揉，和的面要比蒸饅頭面軟一點。
  • 步驟 3/17
    和好的面蓋上蓋簾餳30分鐘備用。
  • 步驟 4/17
    將面做成均等的小劑子。
  • 步驟 5/17
    倒入適量的花生油備用。
  • 步驟 6/17
    拿一個面劑均勻的塗抹上花生油。
  • 步驟 7/17
    另拿一個面劑壓在上面。
  • 步驟 8/17
    用麵杖杆成薄餅坯子。
  • 步驟 9/17
    將杆好的薄餅坯，放入電餅鐺裡，蓋上蓋。
  • 步驟 10/17
    按下薄餅鍵。
  • 步驟 11/17
    當有汽體從鍋中冒出。
  • 步驟 12/17
    開啟鍋開，薄餅鼓起，就翻面。
  • 步驟 13/17
    這是剛翻過來的面。
  • 步驟 14/17
    再次翻面
  • 步驟 15/17
    這是剛烙好，揭開的春餅。
  • 步驟 16/17
    春餅成品照
  • 步驟 17/17
    捲上爽口的小拌菜，吃著很美味呦。
小貼士

貼心小提示：烙春餅的面要比饅頭面和的軟些，烙出來的春餅揉軟勁道好吃。

釋出於 2024-12-16
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