Name: 福袋春餅~吃不停口
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 中筋麵粉 600G; 土豆 3個; 大蔥 一根; 炸醬 一碗; 香菜 一把; 剁椒 半碗; 肉絲 適量; 清水 310ML

福袋春餅~吃不停口

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“東北的捲餅裡一般都喜歡包些炒土豆絲、韭菜、綠豆芽、肉絲、生大蔥、醬或者生菜等等搭配著吃。我家也特愛吃春餅。因為春餅的面香和勁道。而且卷菜裡邊也會放些大蔥、炸醬、肉絲、土豆絲、香菜等配菜。每次烙春餅都會多做一些，吃到停不住口的大有人在：）

時間:30分鐘-1小時

食材

中筋麵粉 600G

土豆 3個

大蔥一根

炸醬一碗

香菜一把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

清水310ML和麵、揉合成團、保鮮膜覆蓋鬆弛30分鐘之間揉三次
步驟 2/13

分成等份大小一直的麵糰、
步驟 3/13

二個面劑子一起擀餅、
步驟 4/13

放乾麵粉擀、擀幾下、放一次乾麵粉
步驟 5/13

擀好麵皮、用碗壓一下去除多餘的邊角
步驟 6/13

鍋裡不放油、小火慢烙
步驟 7/13

翻個面、餅熟了會鼓起來、
步驟 8/13

撕開一邊、成為口袋
步驟 9/13

切絲的土豆、用水泡去澱粉、
步驟 10/13

鍋裡放油、蔥爆鍋、炒熟
步驟 11/13

裝菜的福袋餅
步驟 12/13

裝菜的福袋餅
步驟 13/13

裝菜的福袋餅

小貼士

1，面一定要鬆弛、

2，小火烙餅

釋出於 2023-11-15

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