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蒸春餅
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池白萍蝕
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每到立春的時候,家家戶戶都要做春餅吃,在我家,沒人喜歡烙的春餅,全都喜歡這種蒸出來的,又軟又有嚼勁。
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
300g
沸水
150g
烹飪步驟
步驟 1/6
把麵粉中衝入沸水,和麵麵糰,醒十分鐘後,分成比平時包餃子大一些的小麵糰,用手掌壓扁
步驟 2/6
象擀餃子皮一樣擀成大片
步驟 3/6
如此這樣全部擀完
步驟 4/6
鍋中加入適量的水,煮沸,放上蒸格和溼布,把擀好的麵皮放在上面,蒸一分鐘,再放上另一張麵皮,如此全部蒸完。
步驟 5/6
放入盤中
步驟 6/6
吃時捲上自己喜歡的菜即可
小貼士
捲餅裡的食材可選擇自己喜歡的,我最愛的是酸菜炒粉
釋出於 2019-12-27
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