作為北方人一直都是烙春餅或單餅,如果家中有老人和小朋友呢,多少會有點費牙,偶然發現可以蒸春餅,試做之後發現,蒸的春餅透明、柔軟,非常適合老人及小朋友,咬的適合無需費勁。
不用擔心蒸的時候會沾成一團,蒸的餅比烙的餅軟,透明,咬的時候真是不用費勁,涼了之後一樣軟。