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蒸春餅
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驚慌hoe

外面下著小雨，讓我想起了媽媽做的春餅，捲上配菜，好吃的不行不行滴，自己也和麵做起來

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 510g
溫水 260g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加溫水和成光滑的麵糰。蓋保鮮膜醒發30分鐘
  • 步驟 2/9
    醒發好的麵糰切成小劑子，一個劑子20克
  • 步驟 3/9
    擀成面片，10張面片一組
  • 步驟 4/9
    在每張面片上刷一層油，用玉米油或熟油都可以哈
  • 步驟 5/9
    每張都刷好後疊加起來，頂層就不要刷油了，
  • 步驟 6/9
    輕輕的擀成大片，蒸鍋燒半鍋水，放好籠屜，鋪好籠布或者刷油，水燒開後放入面片，蒸10分鐘即可
  • 步驟 7/9
    出鍋後立即一張一張的揭開，因為刷了油很好揭哦
  • 步驟 8/9
    拿一張看下，是不是很薄哦
  • 步驟 9/9
    卷好配菜就可以吃了，我的配菜有，黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、土豆絲，給我老公卷的豬頭肉，他愛卷著肉吃，嘻嘻，總之卷自己喜歡的配菜吧
小貼士

無

釋出於 2020-03-03
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