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紅糖餅
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不要魚丸要粗麵

早晨做韭菜盒子剩下了一些發麵，琢磨著應該如何用。想起家常餅的做法，透過放油，使餅產生很多層，想試試，用紅糖代替油，是否可取，健康，補血。結果成功了。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母粉用溫水衝開。
  • 步驟 2/9
    和麵。發酵過夜。
  • 步驟 3/9
    麵糰揉好排氣後，切成劑子。擀成圓片。均勻的撒上紅糖。
  • 步驟 4/9
    切一個圓餅半徑長度的切口，如圖摺疊。
  • 步驟 5/9
    再向左側摺疊。
  • 步驟 6/9
    再次摺疊。
  • 步驟 7/9
    擀成圓片，放入電餅鐺。放入適量的油，轉動餅身，使油分佈均勻。
  • 步驟 8/9
    加熱至兩面焦黃。
  • 步驟 9/9
    切成小角即可食用。真的出層了。
小貼士

紅糖最好不要有大顆粒，如果有，用擀麵杖擀碎。

釋出於 2023-01-07
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