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豆渣面紅糖餅
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愛掙錢的桃醬

這是午睡後，看見有豆親髮菜譜，紅糖餅，我看見後那叫個想吃，正好早上用豆渣發了面，果斷起床，稀里嘩啦就烙了幾個，吃著那叫個香，哈哈

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
油 適量
紅糖 適量
酵母 適量
豆渣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備麵粉和豆渣
  • 步驟 2/16
    酵母用溫水化開，然後和入麵粉，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/16
    發至兩倍以上大小
  • 步驟 4/16
    取乾淨的小碗，內放入紅糖和適量麵粉
  • 步驟 5/16
    攪拌均勻
  • 步驟 6/16
    發好的麵糰擀成片
  • 步驟 7/16
    放適量油抹勻
  • 步驟 8/16
    從一頭捲起來
  • 步驟 9/16
    切成大小一致的劑子
  • 步驟 10/16
    揉圓
  • 步驟 11/16
    按成小餅，中間放入紅糖餡
  • 步驟 12/16
    全部包好
  • 步驟 13/16
    手上沾些清水，然後按扁
  • 步驟 14/16
    沾上清水的那一面再沾上芝麻
  • 步驟 15/16
    全部做好以後，電餅鐺加熱燒油，放入小餅，烙至兩面金黃即可
  • 步驟 16/16
    全部做好以後，電餅鐺加熱燒油，放入小餅，烙至兩面金黃即可
小貼士

紅糖加入麵粉後可防止紅糖流出

釋出於 2022-12-31
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