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紅糖餅
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闖紅燈

在我的菜譜中，主食類最多的就是各種各樣的餅，因為家裡的人都愛吃餅，我家的早餐一週最少有兩天是粥和餅，今天製作的是一款紅糖餅，喜歡的看看吧：

時間:10分鐘內
食材
麵粉 150g
溫熱水 90g
油 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    一斤面，六兩溫熱水和麵。（水即將燒開有響聲時候的溫度和麵，烙餅特軟）
  • 步驟 2/12
    和好的麵糰表面抹油，保鮮袋15分鐘。
  • 步驟 3/12
    準備紅糖，加點乾麵粉捏碎混合（加麵粉目的是這樣吃的時候不流淌）
  • 步驟 4/12
    醒好的面搓條
  • 步驟 5/12
    下劑子
  • 步驟 6/12
    擀皮，中間厚邊緣薄的皮
  • 步驟 7/12
    加紅糖
  • 步驟 8/12
    像包包子一樣捏褶
  • 步驟 9/12
    按扁
  • 步驟 10/12
    輕輕擀幾下
  • 步驟 11/12
    鍋里加油，兩邊烙金黃色，熟即可。
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

一定要用溫熱水和麵，大約80度左右。

釋出於 2020-07-21
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