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豆瓣醬香餅
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獵豹balcony

自己做的豆瓣醬香餅，跟外邊賣的醬香手抓餅味道差不多，我覺得我做的比外邊的好吃多了。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
油 適量
豆瓣醬 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將麵粉用水和好，餳10分鐘左右。
  • 步驟 2/12
    這是6月香牌豆瓣醬備用。
  • 步驟 3/12
    將面擀成薄餅。
  • 步驟 4/12
    在薄餅上均勻塗抹上豆瓣醬。
  • 步驟 5/12
    撒上少許蔥花。
  • 步驟 6/12
    將麵餅捲成團，抻長，切成兩段。
  • 步驟 7/12
    將餅團捲成麻花勁。
  • 步驟 8/12
    捏住一頭捲成圓餅。
  • 步驟 9/12
    將兩個圓餅再擀成薄餅。
  • 步驟 10/12
    在電餅鐺里加少許油，放入擀好的醬餅。
  • 步驟 11/12
    蓋上蓋，上下盤同時加熱。
  • 步驟 12/12
    大約烙4分鐘左右，開蓋出鍋即可。
小貼士

如果喜歡吃辣味餅的朋友還可以放點老乾媽辣醬。

釋出於 2025-03-08
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