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土豆泥餡餅
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十九度軟

這是去年暑假時給我家小朋友做的午餐。當時那小少年每天跟我著在單位寫作業。中午回家的路上,頂著烈日,我問過他無數遍午飯要吃啥,他都說沒胃口。就這樣,一直到家,他也沒想起要吃啥。罷了,不吃也罷,這麼胖,一頓不吃沒啥,正好減減肥。

開啟冰箱,發酵的在麵包麵糰還差點,想要關門時,看到了煮熟的小土豆,就想起給那挑食的傢伙來樣新花樣。要知道,大部分人對新生事物都沒有抗拒力的。於是,麵包皮的,土豆泥加胡蘿蔔豌豆餡的餡餅出爐了。

土豆泥餡餅----洋皮洋心中國臉

2012-12-30 22:39 精華 0 2 5 631

這是今年暑假時給我家小朋友做的午餐。當時那小少年每天跟我著在單位寫作業。中午回家的路上,頂著烈日,我問過他無數遍午飯要吃啥,他都說沒胃口。就這樣,一直到家,他也沒想起要吃啥。罷了,不吃也罷,這麼胖,一頓不吃沒啥,正好減減肥。

開啟冰箱,發酵的在麵包麵糰還差點,想要關門時,看到了煮熟的小土豆,就想起給那挑食的傢伙來樣新花樣。要知道,大部分人對新生事物都沒有抗拒力的。於是,麵包皮的,土豆泥加胡蘿蔔豌豆餡的餡餅出爐了。

這個餅皮軟,軟到啥樣,想想麵包就知道了哈

時間:10-30分鐘
食材
漢堡麵糰 400g
土豆泥 200g
橄欖油 適量
適量
胡蘿蔔 適量
熟豌豆 適量
熟玉米粒 適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備漢堡麵糰。
  • 步驟 2/12
    小土豆蒸熟去皮。
  • 步驟 3/12
    壓成泥。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔切成小丁。
  • 步驟 5/12
    鍋中放少許橄欖油,將胡蘿蔔略炒。
  • 步驟 6/12
    將土豆泥與胡蘿蔔,豌豆,玉米粒放在一起。
  • 步驟 7/12
    加入鹽,一點點糖,胡椒粉。
  • 步驟 8/12
    加入橄欖油拌勻。
  • 步驟 9/12
    用手揪一塊麵團,用手壓一下,放入調好的土豆泥餡。
  • 步驟 10/12
    包成包子的樣子。
  • 步驟 11/12
    收入口向下略放置。
  • 步驟 12/12
    電餅鐺刷一點點油,將餡餅放入烙熟即可。
小貼士

漢堡麵糰的配方請在我的菜譜中查詢。普通的發麵麵糰同樣適用的此種餡料,風味略有區別。

釋出於 2022-10-12
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