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土豆泥餅
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浮期妄年箕

油煎土豆泥餅,還有蝦仁青椒的味道,油滋滋的,很好吃

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
火腿腸 50g
蝦仁 100g
青椒 50g
雞蛋 1個
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆清洗乾淨,在土豆上劃上兩刀,放入冷水鍋中,用中火煮熟、煮透
  • 步驟 2/9
    稍微一晾,剝去外皮
  • 步驟 3/9
    放入保鮮袋中,用擀麵杖碾成土豆泥
  • 步驟 4/9
    蝦仁剁成泥
  • 步驟 5/9
    火腿和青辣椒均切成小丁
  • 步驟 6/9
    把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中,加入鹽和胡椒粉,抓拌均勻
  • 步驟 7/9
    打入一個雞蛋,抓拌均勻
  • 步驟 8/9
    手上抹些油防粘,抓起一塊土豆泥,揉成團,再按壓成圓餅
  • 步驟 9/9
    放入預熱好的塗了油的餅鐺裡,煎至兩面金黃色即可
小貼士

土豆煮好後,要趁熱擀壓成泥

釋出於 2023-02-24
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