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芝麻土豆泥餅
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傲凝砸

配了糯米粉的土豆泥，口感更加的細膩軟糯，咬在嘴裡，從內餡到外皮，滿口的芝麻香，香極了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 220g
糯米粉 220g
溫水 適量
黑芝麻 適量
黑芝麻糊 1小袋
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將剝去皮的小土豆再進微波爐內，高火兩分鐘，拿出後放入糯米粉壓碎拌勻。
  • 步驟 2/6
    揉成麵糰醒發二十分鐘。
  • 步驟 3/6
    取一小塊麵糰，包入用水調好的黑芝麻糊餡。
  • 步驟 4/6
    包好收口。
  • 步驟 5/6
    兩面沾滿芝麻輕壓一下。
  • 步驟 6/6
    平底鍋放少量油燒熱，轉小火蓋蓋慢烙。
小貼士

溫水的用量請酌情新增。揉成不粘手的麵糰即可。

釋出於 2019-09-06
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