jxcaipu logo
土豆泥餅
9.4萬 熱度 776 收藏
筱原c

土豆，怎麼做都好吃。也許是我對土豆的偏愛，每次看到土豆的新做法都十分開心的學來。土豆泥餅，雙一個新的嘗試。做了一大盤，上桌後一掃而光，看來還算成功。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
雞蛋 2個
糯米粉 80g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
青蒜 適量
火腿 60g
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小半個洋蔥切成丁
  • 步驟 2/10
    火腿片切成丁
  • 步驟 3/10
    青蒜洗淨切丁
  • 步驟 4/10
    土豆是兩個大土豆，去皮，切片，放入湯鍋裡煮開後改小火煮爛控幹水價，放入小盆用大勺子壓成泥
  • 步驟 5/10
    打入雞蛋、加入鹽、胡椒粉
  • 步驟 6/10
    加入火腿丁和青蒜丁
  • 步驟 7/10
    加入糯米粉後充分拌均
  • 步驟 8/10
    平底炒鍋放油、小中火。將拌好的泥分成小團，放入鍋內，壓扁。小火慢慢煎
  • 步驟 9/10
    一面煎好後翻面，煎到兩面都成金黃色。出鍋
  • 步驟 10/10
    土豆泥餅完成
小貼士

一定要用小火慢煎，保證熟透。糯米粉的用量要根據土豆泥的多少定，感覺稀了就多放一點糯米粉，保證能捏成團，不能太軟。

釋出於 2019-11-06
87
相關菜譜
寫評論